菜谱大全

做法

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  1.准备所需要的的食材，生姜和蒜子忘记拍了

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  2.鸡胸肉切丝

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  3.放入干净的碗里面，加入盐，淀粉，蛋清，生抽，料酒

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  4.顺时针搅拌均匀，腌制15分钟

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  5.红椒，洋葱，姜切丝，香芹切段，葱切碎，蒜子切片

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  6.锅烧热放油，将鸡丝炒8成熟

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  7.然后捞出来

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  8.锅放油，倒入豆瓣酱，炒出红油

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  9.放入花椒油和葱姜蒜爆香

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  10.放入洋葱，红椒，香芹，生抽，味精，翻炒，调味

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  11.菜炒软倒入鸡丝

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  12.淋上少许清水，翻炒均匀后，倒入水淀粉勾芡

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  13.快速翻炒均匀，就可以

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